「江戸路(えどじ)」は、名古屋コーチンやつくば鶏など、様々な銘柄鶏や地鶏を取り扱う鳥料理の専門店です。熟練の職人が備長炭で焼き上げるつくば鶏の焼き鳥はまさに絶品。その他の鳥料理や会席コースも、こだわりの逸品ばかりです。