木を植え、人を育て、地域に貢献する寿司屋。
「うまい鮨勘」ブランドを中心に、東北、関東、東海、海外エリアで様々な業態の寿司店（回転業態、対面業態、高級業態など）を約30店舗展開。どの業態においても調理技術や仕入れなどにこだわり、技術継承や育成、働きやすい環境づくりに取り組んでおります。また、木を植え、森と海を守る事で魚介資源と社会環境を守ることへ貢献を果たします。
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「うまい鮨勘」ブランドを中心に、東北、関東、東海、海外エリアで様々な業態の寿司店（回転業態、対面業態、高級業態など）を約30店舗展開。どの業態においても調理技術や仕入れなどにこだわり、技術継承や育成、働きやすい環境づくりに取り組んでおります。また、木を植え、森と海を守る事で魚介資源と社会環境を守ることへ貢献を果たします。
